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            云南鐵皮石斛“鮮”著吃,效果好到爆,新鮮云南鐵皮石斛怎么吃最科學?

            發布時間:2020-07-03 22:49:44   來源:   作者:   次瀏覽

             鐵皮石斛是蘭科草本植物,在我國藥用歷史悠久:
            《神農本草經》中曾有記載:石斛,味甘、性平,可補五臟虛勞羸瘦,強陰,久服厚腸胃"。
            《中國藥典》:益胃生津,滋陰清熱。用于熱病津傷,口干煩渴,為陰不足,食少干嘔,稍后虛熱不退,陰虛火旺,骨蒸勞熱,目暗不明,筋骨痿軟。
            鐵皮石斛要“鮮”吃品質鮮

            鮮鐵皮石斛新鮮采摘,很大程度上保留了石斛原汁原味 的自然精華,而其枝條鮮嫩多汁、膠質濃稠,氣味清香,而干品通常會在加工過程損失很大部分的水分,口感沒有鮮品那么爽滑。

            水潤

            人體津液含有大量的營養元素,具有滋養、濡潤作用,是構成和維持人體生命活動的基本物質之一。胃部津液不足,會出現口唇干燥、大便干結、食欲下降等表現。而鮮石斛含石斛多糖、石斛堿及氨基酸等多種成分,可促進體內津液的產生,有助于相關情況的改善。(資料來源參考:《中藥學》)
            口感佳
            鮮鐵皮石斛用方便,可以洗凈入口即食,直接嚼著吃,榨汁,入膳,煲湯等。推薦嚼著吃或者榨汁喝,原汁原味,更能真實的感受鐵皮石斛的濃濃膠質口感。
            按一般記載的有六種鮮鐵皮石斛的吃法:
            1、取 10-20 g鮮品石斛須洗凈,拭去質角層。表皮上的薄膜,切斷放入榨汁飲用,5g石斛兌100g水。
            2、取 10-20g石斛鮮品,洗凈直接食用。嫩枝口感鮮美;老枝富含多糠膠汁有粘度。風味獨特。  
            3、取10-20g鮮品,洗凈加水拍裂久煮,作茶飲用,可煮數次。  
            4、取取 10-20g鮮品石斛帶葉洗凈,切斷,用榨汁機打成糊狀,然后取出放鍋中加水文火煮開, 直至飄香就可飲用。 最后帶渣食用(渣富含石斛纖維素)。  
            5、 取10-20g鮮品石斛凈去衣切碎或拍破和雞鴨排骨等一起文火燉60分鐘,連渣食用。  
            6、泡酒,取10-20g洗凈去角質層、切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入 40度以上酒中,3 個月后即可飲,泡酒比例:10g石斛兌50g酒,也可加入枸杞15g、新開河紅參15g同泡。

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