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            應季食物誰都愛,讓冬季特有食材伴你過冬!

            發布時間:2021-01-09 16:49:54   來源:本站   作者:云蘭茂小娟   次瀏覽

                 現在的蔬菜瓜果基本一年四季都有,但眾多食物中,應季食物一向被認為是健康的首選。下面云蘭茂小編給大家推薦幾種冬季“特產”,讓這些食物陪你健康過冬。
            1、白色食物
                 冬至后,北方室內干燥的空氣易讓人“上火”,這時可多吃一些白色食物。中醫認為,解除燥熱多用潤法,根據五行五色的原理,白色食物最能防燥熱。
                 做菜時,可以選擇白蘿卜、白菜、冬瓜、百合、銀耳、蓮藕等。其中,白菜、白蘿卜功效最好,可謂是最經濟實惠的補品了,但腸胃寒涼的人在冬季應該少吃。

            2、南瓜

                 南瓜是冬季蔬菜中“多才多藝”的一種,蒸烤、炒菜、煲湯均可。它鮮艷的橙色源于其富含的β胡蘿卜素,這種強抗氧化劑有助干預防心臟病和癌癥。
            3、柚子
                 酸甜多汁的柚子被稱為冬日“完美水果”。柚子不僅富含維生素C,還含有番茄紅素,這兩種營養素都是強效抗氧化劑,有抗癌功效。
            4、紫甘藍
                 十字花科蔬菜品種繁多,其中,紫甘藍是冬季蔬菜中營養的“集大成者”。它不僅富含多種維生素,還因高效的消炎作用而聞名。涼拌或水煮紫甘藍是預防心血管疾病和癌癥的上好選擇。
            5、西蘭花
                 西蘭花能提供維生素A、C、K和葉酸,以及人體必需的礦物質鈣、錳和鐵。它富含葉黃素,可以保護眼睛,減少白內障和黃斑變性的發生。
            6、紅薯
                  紅薯比同屬根莖類蔬菜的土豆營養更勝一籌。一個中等大小的紅薯就含有約4克的膳食纖維和約2克的植物性蛋白。而且,紅薯只有很低的熱量,幾乎不含脂肪。

            7、栗子

                 栗子是可以陪伴一冬的健康干果。一方面,它富含B族維生素和鉀、銅、錳等礦物質,能強健身體。另一方面,栗子還是堅果中唯一含維生素C的,是感冒和流感盛行時的必備零食。
            8、大蒜
                 大蒜含有的大蒜素,對疾病特別是癌癥和心臟病的預防有效。此外,它還具有消炎、抗感染的特性。
                 以上就是云蘭茂小編給大家分享的內容,希望對大家有用。
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