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            藥材標準:中藥材干姜電子交易規格標準

            發布時間:2017-07-18 15:17:33   來源:本站   作者:   次瀏覽

            基礎數據

            1.1 來源(《中國藥典》 2015):本品為姜科植物姜Zingiber offcinale Rosc. 的干燥根莖。栽培1年。冬季采挖,除去須根和泥沙,曬干或低溫干燥?;蛘叱悯r切片曬干或低溫干燥。產于四川樂山周邊一帶稱為筠姜,產于云南和貴州的稱為粉姜。

            1.2 產地:全國均產,主產于四川樂山周邊一帶、云貴地區。

            1.3 干姜

            1.3.1 筠姜:四川傳統老產區用當地特有老灶炕循環炕干的無硫干姜,一般八斤鮮姜炕出一斤干姜。呈扁平塊狀,具指狀分枝,長3~7cm,厚1~2cm。表面灰黃色或淺灰棕色,粗糙,具縱皺紋和明顯的環節。分枝處常有鱗葉殘存,分枝頂端有莖痕或芽。質堅實,斷面黃褐色,角質樣,不具纖維性,內皮層環紋不明顯。氣香、特異,味辛辣。

            1.3.2 粉姜:云貴交界處羅平縣周邊一帶當地農民將干姜用煤直接炕干,或切片炕干,六到七斤鮮姜炕出一斤干姜。外皮淡黃白色。斷面黃白色或灰白色,粉性或顆粒性,可見纖維性,其余同筠姜。

            1.4 粉姜片:呈不規則縱切片或斜切片,具指狀分枝,長1~6cm,寬1~2cm,厚0.2~0.4cm。外皮灰黃色或淺黃棕色,粗糙,具縱皺紋及明顯的環節。切面灰黃色或灰白色,略顯粉性,可見較多的縱向纖維,有的呈毛狀。質堅實,斷面纖維性。氣香、特異,味辛辣。

            規格要素說明及名詞解釋

            2.1 形態:完整的姜形為一個主根加多個支根,支根也稱芽頭,一般四到五個。姜形越完整規格等級越高。

            2.2 斷面特征:筠姜斷面角質,不具纖維性;粉姜斷面粉性,可見纖維性。

            2.3 外皮顏色:筠姜個外皮呈灰黃色;粉姜個外皮淡黃白色;粉姜片表面淡黃白色,切面灰白色。

            2.4 含硫情況:筠姜作為干姜道地藥材,是干姜出口的主要品種,不含硫。粉姜一般用燃煤熱氣炕干,自然含硫,但含量較小。

            規格等級定義

            3.1 筠姜一級個:選出形體完整,無小芽掉落的干姜。

            3.2 筠姜二級個:選出形體較完整,小芽掉落不超過2個的干姜。

            3.3 筠姜三級個:選出完整的小塊,一般具有2~3個小芽的干姜。

            3.4 筠姜四級個:選剩下來的小芽子,過1.0cm的標準篩選出的芽子。

            3.5 筠姜下腳料:過1.0cm的標準篩篩下的小芽子。

            3.6 粉姜一級個:選出形體完整,無小芽掉落的干姜。

            3.7 粉姜二級個:姜形較完整,小芽掉落不超過2個的干姜。

            3.8 粉姜三級個:一般具有2~3個小芽的干姜。

            3.9 粉姜四級個:過1.0cm的標準篩篩下的小芽子。

            3.10 粉姜一級片:選片形完整,無小芽掉落的片。

            3.11 粉姜二級片:選片形較完整,小芽掉落12個的片。

            3.12 粉姜三級片:選完整的小片,小芽2~3個的片。

            3.13 粉姜四級片:選后剩下的邊皮。

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